Perperene

Bergama Ramazan Helvası Sadece Ramazan ayında ve sadece Bergama da imal edilip satışa sunulmaktadır.  Yaklaşık 200 yıldır Ramazan ayı boyunca Bergama’da Ramazan Tatlısı /Helvası üretiliyor.Yılda sadece 1 ay boyunca, Ramazan ayında iftara doğru satışa sunulan ve taze taze günlük tüketilen bir tatlı ; Nişaşta, un ve maya karışımı sıvı kızgın yağa delikli bir kaptan akıtılarak bu şekli alıyor daha sonra anavatanı Akdeniz olan \"Havacıva\" adlı bir bitkinin köklerinden elde edilen kırmızı renkli bitkisel boya ile bir kısmı boyanıyor. ; Bergama dışında yaşayanlara Ramazan Helvası ile tanıştırmak istiyoruz.;